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一、“青海湖”乳品

青海湖又名“庫庫淖爾”,即蒙語“青色的海”之意。藏語稱“錯溫布”,意爲“青色的海”、“藍色的海洋”。由于青海湖一帶早先屬于卑禾羌的牧地,所以又叫“卑禾羌海”,漢代也有人稱它爲“仙海”。從北魏起才更名爲“青海”。它位于青海省東北部的青海湖盆地內,既是中國最大的內陸湖泊,也是中國最大的鹹水湖。由祁連山的大通山、日月山與青海南山之間的斷層陷落形成。“唐蕃古道”遺址、湖畔草原、遊牧民俗、湖光山色構成了美麗的青海湖畫卷。

青海湖周圍是茫茫草原,湖的四周被四座巍巍高山所環抱,平均海拔3500-5000米,青海湖流域是“世界屋脊”青藏高原的主要組成部分。被譽爲“世界無公害四大超淨區”之一,這裏地域遼闊,草原廣袤,河流衆多,水草豐美,環境幽靜,自古以來,青海湖流域就是水草豐美的天然牧場。這裏被列爲國家級三江源自然生態保護綜合試驗區、青海省生態畜牧業(國家)可持續發展實驗區。藏牦牛生活在海拔3500米青藏高原腹地--青海省,這裏堪稱“世界牦牛之都”。藏牦牛是目前全世界稀有的源種牛,處于半野生放養,在高寒缺氧的環境下自然繁育和進化,常年在潔淨的天然牧場上自由覓食優良牧草,其奶質營養豐富,除鈣鐵鋅維生素等微量元素以外,含18種氨基酸、免疫球蛋白和共轭亞油酸,是比較理想的營養品。

青海是世界牦牛的主要産區之一。牦牛奶具有綠色健康、美味營養、頗具特色的奶産品,具有十分廣闊的開發利用空間和很高的經濟價值。

獲獎情況:青海湖牦牛奶産品被2005年環青海湖公路自行車賽評爲專用牛奶。2005年被青海省高原農畜産品展示會評爲“名牌農畜加工産品”榮譽稱號;産品先後獲得“青海省消費者協會推薦品牌”、“西甯市消費者協會推薦産品”榮譽。2018年獲海南州參展青洽會優秀産品獎。

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